La Dra Paola Gutiérrez es, sin lugar a dudas, una de las más reconocidas especialistas en nutricion clínica y manejo de la obesidad en la Ciudad de Monterrey N.L. México. Es ampliamente reconocida a nivel nacional por sus innovadores métodos y su gran cantidad de pacientes con resultados excelentes, por lo que ha sido entrevistada por varias cadenas de televisión a nivel nacional.

La Dra Paola Gutiérrez participa activamente en diversas asociaciones y fundaciones para el estudio y manejo de la obesidad, el sobrepeso y la diabetes.

La doctora Paola, como la llaman sus pacientes, tiene una amplia experiencia en el manejo de la obesidad y el sobrepeso. Experiencia que crece día a día ya que atiende de manera personal a cada uno de sus múltiples pacientes, acude regularmente a una gran cantidad de congresos nacionales e internaciones en la materia y se mantiene continuamente en estudio. 

La Dra Paola Gutiérrez estudió y se graduó de medicina en la Universidad de Monterrey, en la Universitat de Barcelona realizó estudios de Nutrición Clínica, Obesidad y Geriatría, postgrado en Nutrición Clínica y Obesidad en la Universidad de Monterrey, Manejo Integral del Paciente Obeso por la IFSO, Mesoterapia y otros estudios relacionados.

Es miembro activo de asociaciones nacionales e internacionales como la AINCO (Asociación Internacional de Nutrición Clínica y Obesidad), la NAASO(North American Asociation for the Study of the Obesity) y la ADA (American Diabetes Asociation) entre otras.

La Doctora Paola Gutiérrez es la creadora del método N-CINTURA.